Время прочтения 3 минуты. Есть видео
Как правило, этим занимается организатор, но если его нет, то Вам нужно вооружиться калькулятором.
Свадебный банкет, длящийся более 6 часов, предполагает не менее 1200 грамм еды на одного гостя.
Граммовка зависит от времени года, зимой больше горячего, летом больше морепродуктов, салатов, овощей и фруктов.
Закуски. 400 грамм на человека, из них 120 грамм горячих.
Салаты. Не менее 250 грамм.
Горячие блюда. 350 грамм, из них 200 на мясо или рыбу, 150 на гарнир.
Десерты. Одна порция в 120 грамм на человека, и, помимо этого торт, отдельный пункт, 150 грамм на гостя.
Фрукты. Около 250 грамм.
Как рассчитывать алкоголь и напитки - ищи видео в моей ленте
